Wir nutzen Cookies, um unsere Website bestmöglich darzustellen und durch die Analyse der Seitenbesuche ständig zu optimieren. Weitere Informationen zu den von uns benutzten Cookies und wie Sie diese deaktivieren können, finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Bachelor Lebensmittelmanagement und -technologie

Fernstudium

Lebensmittelmanagement & -technologie
Bachelor of Science

Per Fernstudium zum Lebensmittel Manager

Infobroschüre
anfordern
Zum Studium
anmelden

Ihr Ansprechpartner

Nikolaus Wihlidal

Der Studiengang Lebensmittelmanagement und -technologie (B.Sc.) mit dem Schwerpunkt Gesunde Ernährung ist für praxiserfahrene Techniker und für Neueinsteiger in der Lebensmittelbranche interessant. Der berufsbegleitende Studiengang der SRH Fernhochschule – The Mobile University verleiht den staatlich anerkannten Grad Bachelor of Science.

Der Themenbereich Gesunde Ernährung bekommt immer mehr Aufmerksamkeit im öffentlichen Bewusstsein, daher wird dieser Aspekt auch im Fernstudium des Lebensmittelmanagement und Lebensmitteltechnologie immer wichtiger. Der Fernstudiengang beschäftigt sich in den Schwerpunkten Ernährungsmedizin, Sensorik und Ernährungspsychologie dem Thema Gesunde Ernährung. Ein weiterer großer Modulbaustein stellt das vertiefte Studium von BWL und Betriebsmanagement dar.

Jetzt anmelden Infomaterial herunterladen

Ihr Ansprechpartner

Nikolaus Wihlidal

  • Übersicht
Alle Fakten auf einen Blick
Abschluss Bachelor of Science
Credit Points

180 ECTS

Regelstudiendauer

6 Fachsemester

Studienbeginn

Jederzeit zum Beginn eines Monats

Studienmodell Fernstudium
Zugangsvoraussetzungen

Allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife
Alternativ: über eine Aufstiegsfortbildung, eine Eignungsprüfung oder über ein Jahr erfolgreiches Studium an einer Hochschule in einem anderen Bundesland
Praktische Berufserfahrung bzw. acht Wochen Vorpraktikum in der Lebensmittelbranche
Ausreichende Englischkenntnisse

Sprachen Deutsch
Studiengebühren

Ι Flex 1: 388 Euro pro Monat über 41 Monate, 15.908 Euro gesamt
Ι Flex 2: 299 Euro pro Monat über 56 Monate, 16.744 Euro gesamt

Akkreditierung

Akkreditiert durch ZEvA

Zertifizierung

staatlich zugelassen durch ZFU (Nr. 137709)

Studienform

Online-Studium mit Pflicht-Laborphasen sowie optionalen Live-Begleitveranstaltungen

Bundesweit einmalig: Bachelor-Fernstudiengang "Lebensmittelmanagement und -Technologie" mit Schwerpunkt Gesunde Ernährung können Sie nur an unserer SRH Fernhochschule als Fernstudium neben Beruf oder Ausbildung absolvieren.  

Unser Bachelor-Fernstudium "Lebensmitteltechnologie und -Management" verknüpft naturwissenschaftliches und technologisches Wissen mit Themen der Betriebswirtschaft und Managementlehre.

Als Basiswissen erlernen Sie relevante Grundlagen aus der Physik, Chemie und Biologie. In Bezug auf den Studienschwerpunkt „Gesunde Ernährung“ vermitteln wir Ihnen zudem unverzichtbare Kompetenzen aus den Bereichen Humanphysiologie, Ernährungspsychologie und -medizin. Um Sie mit einer umfassenden Beratungskompetenz auszustatten, erweitern Sie Ihr Fachwissen auch um pädagogische Fähigkeiten und Kommunikationstechniken.

Darüber hinaus werden allgemeine Kenntnisse zur Rohstoffkunde gelehrt, um dann tiefer in spezielle Technologien zur Verarbeitung einzelner Lebensmittelgruppen einzusteigen. Dazu kommen Themen wie Qualität und Verpackung sowie das Lebensmittelrecht. Im Mittelpunkt der Management-Module stehen theoretische, methodische und handlungspraktische Kenntnisse und Fertigkeiten. Ziel ist es, betriebswirtschaftliche Sachverhalte und unternehmerische Anforderungen verstehen, beurteilen und umsetzen zu können.

Theorie und Praxis

Neben der theoretischen Wissensvertiefung dient der hohe Anteil an Präsenzstunden in diesem Studiengang insbesondere dem Erwerb berufspraktischer Kompetenzen. Der Praxisunterricht findet im Studienzentrum Ellwangen statt, das als naturwissenschaftlich-technisches Kompetenzzentrum etabliert ist. Ausgestattet mit moderner Versuchs- und Messtechnik lernen Sie die chemische, mikrobiologische und physikalische Analyse mit dem Ziel, Lebensmittel und ihre Zusammensetzung bestimmen und verändern zu können sowie neue Produktideen zu entwickeln.

Der verpflichtende Präsenzunterricht des Bachelor-Fernstudiums findet an 6 Wochenenden im gesamten Studium, jeweils von Freitagnachmittag bis Samstagabend, statt und besteht aus Seminaren, Übungen und Laboreinheiten. Eine darüber hinaus gehende Teilnahme an Präsenzveranstaltungen ist auf freiwilliger Basis möglich. Das berufsbegleitende Fernstudium mit Schwerpunkt Gesunde Ernährung schließt mit einem Praxisprojekt und einer Bachelor-Arbeit ab.

Nach Bestehen aller Prüfungsleistungen verleihen wir Ihnen den staatlich und international anerkannten akademischen Grad Bachelor of Science (B.Sc.) im Studiengang Lebensmittelmanagement und -technologie. Damit sind Sie befähigt, einen konsekutiven Master of Science (M.Sc.) anzuschließen.

Mit dem Bachelor-Fernstudium "Lebensmittelmanagement und –technologie (B.Sc.)" werden Sie zum Experten für Lebensmittelmanagement und -technologie. 

Gestalten Sie die Zukunft der Branche mit und werden Sie zum Experten für Lebensmittelmanagement und -technologie. Unser Studiengang bietet Ihnen eine ausgewogene Kombination aus betriebswirtschaftlichen, naturwissenschaftlich-technologischen und produktionsbezogenen Inhalten. So erwerben Sie einen fundierten theoretischen Hintergrund und qualifizieren sich für Schlüsselpositionen in der lebensmittelverarbeitenden Industrie. Zudem können Sie Unternehmen und Verbraucher zu Qualität und Ernährungsverhalten beraten.

Ihre Einsatzgebiete finden sich an der Schnittstelle zwischen Technologie und Management:

Ι Produktmanagement
Ι
Controlling
Ι
Qualitätsmanagement und -sicherung
Ι
 Vertrieb und Service
Ι
Anwendungsorientierte Forschung

 

 

Einfach, bequem, schnell: Bewerben Sie sich online und sichern Sie sich Ihr Bachelor Fernstudium Lebensmittelmanagement und –technologie (B.Sc.).

Ihre Bewerbung für einen Studienplatz an unserer Fernhochschule, der Mobile University, erreicht uns am schnellsten, wenn Sie unser Online-Bewerbungsportal nutzen.

Falls Sie den Weg über unser Online-Bewerbungsportal nicht nutzen möchten, können Sie den Antrag auf Immatrikulation jederzeit herunterladen.

Studium verkürzen und sparen!
Informieren Sie sich über die Anrechnungsmöglichkeiten von Vorleistungen.

Sie haben noch Fragen zum Studiengang Lebensmittelmanagement und -technologie? Hier einfach eine kostenlose und unverbindliche Anfrage stellen um weitere Informationen zu erhalten.

Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie und beantworten Ihre Fragen zum Fernstudium an der SRH Fernhochschule - The Mobile University und freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme.

Lebensmitteltechnologie im Fernstudium an der SRH Fernhochschule studieren

Stimmen zum Studium

Um betriebliche Aufstiegschancen zu sichern ist Weiterbildung unverzichtbar. Mein Interesse für das Studium Lebensmittelmanagement und -technologie wurde durch die Studieninhalte geweckt. Dabei war für mich vor allem die Kombination von naturwissenschaftlichen sowie betriebswirtschaftlichen Schwerpunkten ausschlaggebend. Da ein Vollzeitstudium für mich nicht in Frage kam, war das Konzept der SRH Fernhochschule optimal für mich. Flexibles Studieren neben dem Beruf mit einer optimalen Betreuung.

Ursula Westerholt

Absolventin Lebensmittelmanagement und -technologie

Die SRH Fernhochschule war für mich die richtige Entscheidung. Meinen Studiengang gab es so an keiner anderen Hochschule. Außerdem ermöglichte mir das Fernstudium in meiner Heimat wohnen zu bleiben und nebenbei meinen Zielen, auch außerhalb des beruflichen Werdegangs, nachzugehen.

Christine Lüloff

Absolventin Lebensmittelmangement und -technologie

Fragen zum Studiengang? Sprechen Sie uns an.

Persönliche Beratung

Nikolaus Wihlidal

Leitung Studienzentrum

Studienzentrum Wien
Telefon +43 1 3619030 E-Mail schreiben Zum Profil

Studiengangsleitung

Bianca Müller

Prof. Dr. Bianca Müller

Professorin

Studiengangsleiterin Lebensmittelmanagement und -technologie (B.Sc.)
E-Mail schreiben Zum Profil

Jetzt Infobroschüre anfordern...

Fordern Sie kostenlos Ihre Studienbroschüre an

* Pflichtfelder